ECCELLENTE  
  
 In base a 94 recensioni 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Maira Michelazzo  
 
 
 
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Siamo stati in visita settimana scorsa al frantoio della tenuta Evoelle Latorre, a pochi passi dal centro di Vieste, un luogo immerso nella tranquillità e nella passione per l’olio di qualità. Siamo stati accolti con grande gentilezza da Marco, che ci ha dedicato il suo tempo accompagnandoci in una piccola ma accurata degustazione delle sue produzioni.

Abbiamo assaggiato tre diverse tipologie di olio extravergine d’oliva, tutte eccellenti: un fruttato leggero, molto delicato e profumato; un olio più robusto, intenso e deciso; e infine una varietà particolare, decantata “in foglia”, che dona all’olio un gusto più “verde” e complesso, davvero sorprendente.

Si percepisce subito la passione e la competenza di chi lavora in questo frantoio: ogni dettaglio è curato con amore e rispetto per la tradizione. Un’esperienza autentica che consigliamo vivamente a chi passa da Vieste. Ottimo prodotto, ottimo frantoio, accoglienza super. Consigliatissimo!

In più, l’olio decantato in foglia è venduto in splendide ampolle dipinte a mano da un’artista locale, raffiguranti gli scorci più iconici di Vieste: una bellissima e preziosa idea regalo, capace di unire gusto, arte e territorio.
  
 
  
 
 
 
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 Marco Bardiani  
 
 
 
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Sono stato presso la tenuta un paio di giorni fa: appena contattato (tramite sito web) il proprietario si è reso subito disponibile a farmi fare una visita con piccola degustazione, aiutandomi nella scelta del prodotto più indicato a me. Mi ha anche accompagnato presso il forno di proprietà dove è stato possibile acquistare taralli e prodotti da forno fatti da loro. Tutto eccellente! Consigliatissimo
  
 
  
 
 
 
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 Lorenzo Chiavetta  
 
 
 
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E' difficile trovare le parole giuste per esprimere il mio grado di soddisfazione.
L'olio che ho assaporato è buonissimo, la qualità è davvero ottima. La Tenuta Evoelle è, quindi, obiettivamente una garanzia. Ma una menzione particolare, lasciatemelo dire, va in forma assoluta a Marco, un ragazzo incredibile, che mi ha fatto sentire subito a mio agio, con la sua professionalità, i suoi consigli azzeccati, e - cosa che non guasta - col suo sorriso e la sua simpatia a dir poco devastanti.
Servizio e personale TOP.
  
 
  
 
 
 
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 CHIARA DELLA VALLE  
 
 
 
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Esperienza molto carina x grandi e piccoli. Il proprietario e' stato molto gentile e disponibile nello spiegarci la storia e il funzionamento del frantoio. Ci ha fatto provare i diversi oli che producono, spiegandoci persino la técnica di degustazione;-)
Grazie ancora x il tempo dedicatoci.
  
 
  
 
 
 
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 Michelle Figoni  
 
 
 
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Marco, persona straordinaria che è pervaso dalla passione per il lavoro che fa con tutto l amore possibile. Il tour nel suo oleificio è un mix tra gusto, olfatto e "strippaggio" di sapori. Produce 3 tipi di oli: tutti con un gusto stupefacente e spiegati nei minimi dettagli. Marco si occupa di tutto: dalla cura le sue piante di olivo portandole sapientemente e con tecniche sperimentate con esperienza, al lavaggio e separazione, fino alla spremitura per ottenere un olio di ottima qualità di cui conosce ogni particolare. Un esperienza unica nella conoscenza.
  
 
  
 
 
 
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 Riccardo Figoni  
 
 
 
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Marco è straordinario e la sua preparazione è davvero top: ci ha spiegato il procedimento per la produzione dell' sui olio che è di ottima qualità. Non ci sono intermediari: lui ha il suo uliveto con olivi secolari esegue la potarura, concima studiando la miglior soluzione per il suo terreno  utilizzando tecniche secondo la sua esperienza. Svolge il suo lavoro con un profondo amore, specie per la terra e per la natura che rispetta e ama. Il suo olio è di ottima qualità e studiato nei minimi dettagli.  Ti insegna a degustare l olio con la bocca e il naso frutto di un lavoro fatto con dedizione e passione
  
 
  
 
 
 
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 Silvia Scivittaro  
 
 
 
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Siamo stati dmnellantenuta Evoelle ieri mattina. Marco ci ha accolti spiegandoci la storia dl suo frantoio e delle olive dall albero fino all olio: i vari processi che passano dal piantare l olivo, alla potatura,  come tiene lontano gli insetti, vome comcima la terra, la raccolta, il lavaggio delle olive, la separazione durante la produzione di olio e l ottima qualità delle 3 scelte di oli che lui produce e vende senza intermediari.  Lui ama il suo lavoro, te lo descrive con tutto l amore possibile e col cuore. La degustazione è un vero viaggio nel gusto. Marco ti insegna come capire la qualità dell olio e come degustare con bocca e naso. Davvero un ottima esperienza.
  
 
  
 
 
 
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 Nicola Papani  
 
 
 
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Un'esperienza molto positiva con un percorso degustativo speciale. Grazie a Marco che ci ha descritto i diversi prodotti e accompagnati nella visita del suo frantoio in modo molto professionale e appassionato.
  
 
  
 
 
 
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 Alessandra Mazzi  
 
 
 
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Ottima esperienza!
Il proprietario persona affidabile, cordiale e molto professionale ci ha fatto degustare i tre tipi di olio che produce…tutti eccellenti e con un corretto rapporto qualità prezzo. All’acquisto ci ha anche omaggiati di una confezione di taralli fatti a mano!